Ehető ajándékok karácsonyra 2020

Updated: Dec 6, 2020

Drága Olvasók,


Ebben a bejegyzésben három ehető ajándék-ötletet mutatok nektek, melyek kiválóak karácsonyra, hiszen valamilyen ünnepi hozzávalót rejtettem a receptekbe. Nem nagyon van szebb dolog annál, mint meglepni a szeretteinket valami finomsággal, amit saját kezűleg készítettünk. Ezekhez a finomságokhoz kiválóan felhasználhatók kiürült befőttes üvegek, így új életet adhatunk nekik.


Rumos, kakaós datolyagolyók


Hozzávalók

kb. 15 db nagyszemű datolya kimagozva (medjoul datolya a legjobb ehhez a recepthez)

3 ek. cukrozatlan, jó minőségű kakaópor

1 tk. őrölt fahéj

1/2 tk. őrölt gyömbér

2 tk. rum aroma

4 ek. crunchy mogyoróvaj

6 ek. darált törökmogyoró (lehet dió vagy mandula is)

4 ek. kókuszvirág cukor



Elkészítés


1. A datolyákat kimagozzuk és vízbe tesszük, hogy éppen elfedje. Beleöntjük a rum aromát, ezzel is elkeverjük, állni hagyjuk kb. 2 órát.


2. A datolyáról leöntjük a vizet, majd minden hozzávalót egy blender, aprítógép vagy turmixgép tartályába teszünk és alaposan összeturmixoljuk, hogy egy jól formázható, kissé ragadós masszát kapjunk.


3. A masszát egy tálba tesszük és hűtőben pihentetjük kb. 20-30 percen át, hogy lehűljön.


4. A hűvös masszából kiskanállal lecsípünk egy-egy darabot és golyót formázunk belőle, ezutám pedig kakaóba forgatjuk.

Hűtőben tárolva 1 hétig tökéletesen megőrzi a szavatosságát.




Karácsonyi, fűszeres magkeverék


Hozzávalók


200 g sózatlan földimogyoró

200 g sózatlan kesudió

6 ek. juhar szirup

1 tk. só

1 csapott tk. cayenne bors

1 tk. fahéj

4-5 ek. porcukor és 1/2 tk. fahéj a beforgatáshoz


Elkészítés


  1. A magokat egy tálba öntjük és hozzáadjuk a szirupot, a fűszereket és alaposan átkeverjük.

  2. Az egészet egy sütőpapírral vagy szilikonos sütő alátéttel kibélelt tepsire öntjük és jól szétterítjük.

  3. Tegyük a magokat 170 Celsius fokra előmelegített sütőbe és süssük kb. 20-30 percig. Figyeljük, mennyire barnult, pirult meg, akkor jó, ha már aranybarna és ropogós.

  4. Hagyjuk kihűlni teljesen, s a kihűlt magokat forgassuk bele a fahéjjal elkevert porcukorba.



Csillámos, csokis mogyoróvajas keksz




Hozzávalók

  1. 120 g vegán vaj/margarin olvasztva

  2. 160 g kristálycukor

  3. 4 púpos ek. mogyoróvaj

  4. 90 g almaszósz

  5. 200 g finomliszt

  6. 1/2 tk. vínlia kivonat vagy aroma

  7. 1/2 tk szódabikarbóna

  8. 1 tk. sütőpor

  9. 1 csipet só

  10. 100 g csoki (a bemártáshoz)

  11. Ehető csillámpor a szóráshoz


Elkészítés


  1. A lisztet, cukrot, sütőport és a szódabikarbónát összekeverjük.

  2. Egy elektromos keverő segítségével hozzá dolgozzuk a mogyoróvajat, az almaszószt, a vaníliát és az olvasztott vajat.

  3. Addig keverjük, míg össze nem áll.

  4. Kézzel dolgozzuk össze, majd tegyük egy tálba és hagyjuk a hűtőben pihenni kb. 1 órán át.

  5. Egy evőkanállal szedjünk ki egy kis tésztát, formázzunk belőle félujjnyi vastag kekszeket, lapogassuk és villával nyomhatunk bele kis keresztet, hogy igazi PB cookie kinézete legyen.

  6. A kekszeket helyezzük sütőpapírral vagy szilikon alátéttel bélelt tepsire, majd tegyük a 180 Celsius fokra előmelegített sütőbe és süssük kb. 20 percig. Akkor jó, ha a keksz szélei már kezdenek megbarnulni, pirulni. Fontos, hogy ne hagyjuk túlsülni, mert akkor kemény lesz!


Nagyon boldog sütkörészést, készülődést kívánok mindnyájatoknak!


Itt megnézhetitek, hogy készülnek a finomságok:




3,249 views0 comments

Recent Posts

See All