Bevallom, már sokkal korábban szerettem volna megosztani veletek ezt a receptet, hiszen az "apple cider" az egyik legőszibb dolog, ami létezik. Az őszi bakancslisták kötelező elemeként tarthatjuk számon. Az enyémre is felkerült idén és először az ez évi Halloween partynkra készítettem el, ami egyébként fantasztikusan sikerült. A cider is hatalmas sikert aratott, s azóta sokszor vágyom az édes, gyümölcsös, fahéjas finomság meleg ölelésére. Szerencsére nagyon egyszerű elkészíteni.
Hozzávalók
6-8 db közepes méretű alma
6-7 ek. barna cukor
1 ek. fahéj (vagy 2-3 rúd)
1 citrom leve
1 narancs leve (opcionális)
kb. 2-2,5 l víz
Elkészítés
Az almákat megmossuk, felszeleteljük, a közepüket eltávolítjuk.
Egy nagy lábasba beletesszük az alma szeleteket, hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat és felöntjük vízzel úgy, hogy az almákat teljesen befedje.
A lábast elkezdjük felmelegíteni, s mielőtt forrni kezdene az edény tartalma, lejjebb veszük a hőt. Közepes-alacsony lángon tovább főzzük kb.1 órán keresztül.
1 óra elteltével belefacsarjuk a citrom és a narancs levét is. Hagyjuk ezekkel is összemelegedni.
Ha szeretnénk, a cidert szűrjük át vagy töltsük egy üvegbe és hagyjuk, hogy az aljára leüljön a "sűrűje".
Tipp: a főtt almát felhasználhatjuk pl. almáspitéhez.
Ebben a vlogban el is készítem a cidert: