Kifordított mandarin torta

Kedves Olvasók!


Az előző videómban ígértem, hogy hozok még néhány ünnepi sütemény receptet mielőtt teljes pompájában beköszönt a karácsony. Az egyik ilyen ez a fantasztikus, kifordított mandarin torta, melynek az alapja egy nagyon egyszerű vaníliás piskóta, a teteje pedig egyszerre édes, de épp hogy enyhén, izgalmasan kesernyés mandarin réteg lesz. Az a jó ebben a sütiben, hogy könnyedén alakítható a szezonhoz, hiszen nem csak mandarinnal, de ananásszal, körtével, almával, banánnal is elkészíthető. Ez a mandarinos verzió azonban az egyik legegyszerűbb, de legkarácsonyibb recept, ami bármikor kihúz a "bajból", ha hirtelen valami mutatós sütit szeretnék az asztalra tenni. Mindig azt gondoltam a kifordított sütikről, hogy csak nagyon nagy tapasztalattal rendelkező anyukák és nagymamák képesek elkészíteni, de egyáltalán nem lett igazam, hiszen ez az egyik legegyszerűbb süti, amit valaha készítettem és betartva néhány apró szabályt, a siker szinte garantált. Mutatom is, mi kell hozzá.



Hozzávalók


6-8 mandarin 2 ek. vegán vaj/margarin 1-2 ek. barnacukor

250 ml zabtej vagy más növényi tej 1 ek. alma ecet 2 tk. vanília kivonat 80 ml semleges, növényi olaj (napraforgó, repce, szőlőmag stb.)

230 g finomliszt 2 tk. sütőpor 1/2 tk. só 130 g kristálycukor


Elkészítés


1. A sütőt melegítsük elő 180 Celsius fokra. A mandarinokat megpucoljuk és keresztben félujjnyi vastagságúra felszeleteljük. A lényeg, hogy nem gerezdekben kell gondolkodni, hanem szeletekben, tehát pont ellenkező irányba vágjuk fel, mint ahogy egyébként neki állnánk megenni ezt a nagyon karácsonyi gyümölcsöt.


2. Egy csatos tortaformát alaposan kikenünk vegán vajjal/margarinnal, majd bőségesen beszórjuk a barnacukorral. Ha ez meg van, a mandarin szeleteket gondosan a tortaforma aljára fektetjük, a lyukakat pedig méretre igazított gyümölcsdarabokkal befedjük, kipótoljuk.


3. A tortához összekeverjük a száraz hozzávalókat egy nagyobb tálban: a lisztet, sütőport, a sót és kristálycukrot. Egy másik tálban pedig kikeverjük a folyékony hozzávalókat: a növényi tejet, ecetet és a vanília kivonatot. Ezt a keveréket hagyjuk 3-5 percig állni, hogy a tej kissé besűrűsödjön az ecettől.


4. A folyékony keveréket öntsük a száraz keverékhez és forgassuk össze néhány határozott mozdulattal, de semmi esetre se keverjük túl, mert akkor nem fog szépen felemelkedni a piskótánk.


5. A tortát helyezzük az előmelegített sütőbe, majd süssük kb. 40-45 percig, amíg a piskóta teteje szépen meg nem barnul. Hogy biztosra menjünk, a belsejét ellenőrizzük tűpróbával.


Pro tipp: Még langyosan tálaljuk narancslekvárral megkenve a tetejét.


Remélem, kipróbáljtok ezt az isteni receptet és nektek is akkora örömet szerez majd, mint nekünk itt a családban! Ha egy kis inspirációra vágytok ünnepi sütés-főzés témában, nézzétek meg a legújabb videómat:


Legyetek jók és jó készülődést kívánok az egész családotoknak!



Szeretettel,


fatimapanka


#fatimapanka #vegánrecept #vegánéletmód #karácsony #karácsonyisüti #ünnepek

1,882 views

© 2023 by Salt & Pepper. Proudly created with Wix.com